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Donde comer en Sierra de las Nieves Yunquera: de tapas y copas

comer en Yunquera

La Gastronomía de Yunquera es buena muestra de la cocina tradicional mediterránea con el aceite de oliva como elemento fundamental sobre el que elaborar los platos. De la misma manera, se encuentran presentes todos los productos típicos de estas tierras: hortalizas y frutos de temporada, aceitunas, almendras, cereales, legumbres, espárragos, setas, tagarrinas,.. sin olvidarnos de las carnes de ganado y de caza. También encontramos platos de pescado típicos de la vecina Costa del Sol.

La gastronomía de Yunquera está muy ligada a la gran diversidad agrícola, gracias a su prodigiosa situación geográfica y climatología. En la zona se cultivan vides, almendros, olivos, castaños, naranjos, limoneros o aguacates.

Entre los platos típicos de esta zona destacan: la Sartená de papas fritas con pimientos verdes, la olla de berza, la caldereta de cabrito, el conejo al ajillo, la pirriñaca y el malcocinao, un plato elaborado con garbanzos, tocino, callos, chorizo y morcilla. Y para los paladares más dulces recomendamos los buñuelos y las empanadillas con cabello de ángel.

Para ello os ofrecemos una guía de restaurantes por Sierra de las Nieves, ¡Busca, encuentra y reserva tu restaurante con nuestro directorio…!

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