V edición Gastromarketing Málaga 2016

La V edición del Congreso GastroMarketing de Málaga se celebrará el 15 de marzo en el Auditorio Edgar Neville de la Diputación de Málaga.

El Congreso GastroMarketing de Málaga llega a su quinta edición como una cita ya consolidada en la provincia para todos los trabajadores del sector de la gastronomía. En esta ocasión, se celebrará en el Auditorio Edgar Neville de la Diputación de Málaga, el 15 de marzo desde las 09.30 hasta las 19.00 horas.

GastroMarketing, es el Primer Congreso  que se hace en España sobre Marketing, Innovación y Gastronomía, dirigido fundamentalmente a los profesionales de la gastronomía y la hostelería. Es un foro en el que lo grandes profesionales y expertos en la materia ofrecen a los asistentes las claves para gestionar este tipo de negocios: la profesionalización del sector, la mejora de la estrategia de marketing, la innovación, el diseño, …

GastroMarketing quiere proporcionar a los propietarios de este tipo de establecimientos unas bases para modernizar y mejorar su gestión, adaptándose a los nuevos tiempos y a las nuevas exigencias del sector. Para ello se desarrollan ponencias de expertos, experiencias de profesionales, mesas redondas y sesiones de networking entre los asistentes.

En GastroMarketing se pueden distinguir cuatro grandes bloques:

Top Chef: Chefs con Estrella Michelín nos cuentan sus experiencias en la gestión de sus negocios.
Profesional: Expertos en Marketing Gastronómico, Social Media o Branding darán las claves para mejorar el negocio.
Práctico:  Restaurantes famosos por una gestión innovadora contarán el secreto de su éxito.
Tecnología: Apps móviles o portales tecnológicos que presenten beneficios para el sector de la restauración o el turismo.
Gastroprensa y Bloggers: Mesas redondas donde se mezcla prensa y blogueros especializados en gastronomía.

Este año GastroMarketing contará con la presencia de los siguientes ponentes:

  • Paco Morales: Chef y propietario del restaurante Noor
  • Guillem Recolons: Socio fundador de SOYMIMARCA
  • Rubén Picado y María José de Blas: Fundadores del estudio Picado & de Blas
  • Fernando Huidorbo: Cronista gastronómico
  • Mauricio Giovanini: Chef y propietario del restaurante Messina
  • Sergio Garrido: Chef Ejecutivo de la cadena Vincci Hoteles
  • Diego Gallegos: Propietario de Sollo Restaurante
  • José Carlos García: Propietario del restaurante que lleva su nombre, José Carlos García
  • Esperanza Peláez: Periodista y Fundadora del Club Gastronómico Kilómetro Cero
  • Pepe Ferrer: Periodista gastronómico
  • Laura Escobar: Periodista y Cofundadora de Gastronomicc
  • Juan Carlos Iglesias: Codirector del Grup Iglesias
  • Luis Olarra: Chef del restaurante Kabuki Raw

Una cita que no se pueden perder todos los profesionales del mundo de la gastronomía que quieran innovar y modernizar su negocio.

Para más información: gastromarketing.org

 

 

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