I Jornadas Gastronómicas Comarcales Málaga en Benahavís

I Jornadas Gastronómicas Comarcales Málaga en la Mesa en Benahavís

La Escuela de Hostelería Benahavís organiza las  I Jornadas Gastronómicas Comarcales Málaga en la Mesa del 18 al 22 de mayo.

Los alumnos de la Escuela de Hostelería de Benahavís serán los encargados de realizar un menú degustación inspirado en la rica gastronomía de esta zona geográfica.

Todos aquellos que quieran disfrutar de esta suculenta experiencia gastronómica podrán hacerlo del 18 al 22 de mayo en horario de 13.30 a 15.00 horas.

El menú degustación incluye los siguientes platos:

Aperitivo frío

• Jurel con espuma de pimientos asados.

Aperitivo caliente

• Ravioli de carrillada con sobre puré de castañas al brandy.

Entrante

• Sopa Cachorreña, carpaccio de gambas y sardinas marinadas con “tejeringo”.

Termine

• Cordero a baja temperatura, patatas al ajillo y praliné de avellana.

Postre

• Bizcocho de AOVE y Cremoso de vino Málaga.

• Café y minardices.

Incluido copa de vino ecológico de Manilva (Nilva) y copa de Viña Bujanda.

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