La V Gran Feria Sabor a Málaga ya está aquí

La V Gran Feria Sabor a Málaga ya está aquí

V edición de la Gran Feria Sabor a Málaga en la plaza de toros de La Malagueta, 2-6 de diciembre.

Un año más, y ya van cinco, la Gran Feria Sabor a Málaga se instala en la plaza de toros de La Malagueta aprovechando el puente de la Constitución. Del 2 al 6 de diciembre la Malagueta se convierte en el punto de encuentro de los sabores de la provincia de Málaga. Se darán cita 92 productores y ocho establecimientos de restauración.

La Gran Feria Sabor a Málaga da por terminado el ciclo de ferias comarcales que en esta temporada se han venido celebrando en  Antequera, Torrox, San Pedro Alcántara (Marbella) y Coín.

Las personas que se animen a visitarla van a tener la oportunidad de conocer una gran selección de nuevos productos y alimentos tradicionales de la tierra como miel, aceite, aceitunas, quesos, hortalizas, vinos, cerveza artesana, … y muchos más procedentes de todas las comarcas de la provincia. Además se podrán comprar directamente al productor, sin intermediarios.

Se ha instalado una zona de restauración donde degustar las especialidades de los restaurantes adheridos a ‘Sabor a Málaga:’ Kume, Cortijo del Arte, Pizzería El Portón de Piedra, Sushi Benjamín de la Mata, Alejandra Catering, Catering Perdiguero, Élite Catering y helados Nuvola.

Se desarrollarán más de 30 actividades paralelas entre las que se incluyen concursos, presentaciones, catas, sorteos, degustaciones, talleres y demostraciones de cocina de la mano de profesionales del sector gastronómico. Todas ellas completamente gratuitas y para todas las edades.

Con cada compra que se efectúe se recibirá una papeleta que permitirá participar en sorteos de lotes de productos  ‘Sabor a Málaga’.

Más cosas: ludoteca, actuaciones musicales en directo,.. Todo pensado para saborear el momento.

Programa de actividades paralelas Gran Feria Sabor a Málaga

  • Viernes, 2.12
  • Sábado, 3.12
  • Domingo, 4.12
  • Lunes, 5.12
  • Martes, 6.12

12.00 h. Apertura de la Gran Feria Sabor a Málaga 2016 y apertura de la Ludoteca.
13.30 h. Inauguración de la Feria Sabor a Málaga a cargo de Elías Bendodo, Pdte. de la Diputación de Málaga, Jacobo Florido, Diputado de Desarrollo Económico y Productivo de la Diputación de Málaga, Leonor García-Agua Juli, Directora de Desarrollo Económico y Productivo y máxima responsable de Sabor a Málaga.
Entrega de Premios del “IV Concurso de Vinos Sabor a Málaga con DOP Málaga y DOP Sierras de Málaga 2016”. Escenario Gran Feria Sabor a Málaga.
Recorrido de las autoridades por los stands de productores y restauradores.
14.30 – 15.30 h. “Cata de los vinos ganadores de los premios del IV Concurso Vinos Sabor a Málaga con DOP Málaga y DOP Sierras de Málaga 2016”. Cata en Zona de Talleres Gastronómicos a cargo de Bodegas Lunares de Ronda (Tinto) Bodegas Bentomiz (Blanco) Bodega Cortijo La Fuente (Moscatel) y Dimobe Bodegas (Pedro Ximenez).
17.00 – 17.45 h. Quedada de Blogueros/as de Sabor a Málaga

Escenario Gran Feria Sabor a Málaga.

  • Entrega de diplomas a los nuevos blogueros/as de Sabor a Málaga.
  • Premio al Blogger 2016 con mayor difusión de Sabor a Málaga.
  • Recorrido de los stands de la Gran Feria.
  • Degustación de gastronomía malagueña con Sabor a Málaga

Zona de Talleres Gastronómicos.

18.00 – 18.45 h. “Taller de elaboración y degustación de Turrones de la Axarquía” a cargo de Damián Ramos y Sebastián Guerrero, de Pasteleria Ramos (La Caleta de Vélez.
19.00 – 19.45 h. Taller de cocina: “Sushi con Sabor a Málaga”
a cargo de Benjamín de la Mata, Chef del Restaurante Tunante (Málaga).
20.00 – 21.00 h. Taller de cocina: “Delicias gastronómicas con Sabor a Málaga” a cargo de Sergio Garrido, Chef Ejecutivo del Hotel Vincci Selección Posada Del Patio Málaga.

13.00 – 13.45 h. “Cata de Cervezas Artesanas malagueñas de CERVEZAS MUREX” a cargo de Antonio Montes, Químico y Maestro Cervecero de Cervezas Murex (Axarquía).
14.00 – 15.00 h. Taller de cocina: “Interpretando los productos con Sabor a Málaga” a cargo de Ignacio Carmona, Chef de KUME Restaurant CLUB (Puerto Marina – Benalmádena)
17.00 – 17.45 h. “Cosmética natural con esencias y aromas de la provincia de Málaga” a cargo de Eva Zomeño, Propietaria de Aceites Esenciales Eva.
18.00 – 18.45 h. Taller infantil: “Iniciación a la cata de Aceites de Oliva Virgen Extra de Málaga” a cargo de Francisco Lorenzo Tapia, experto en Oleocultura.
19.00 – 19.45 h. “Cata de Aceites de Oliva Virgen Extra de Málaga campaña 2015” a cargo de Francisco Lorenzo Tapia, experto en Oleocultura.
20.00 – 21.00 h. Taller de Cocina: “Sopas frías malagueñas armonizadas con distintos Aceites de Oliva Virgen Extra con Sabor a Málaga” a cargo de Daniel García Peinado, de la Asociación Andaluza del Oleocanthal y Chef del AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra).

13.00 – 13.45 h. “Cata de Trinidad Cerveza Artesana de Málaga” a cargo de Daniel García, de Cervezas Trinidad (Alhaurín el Grande).
14.00 – 14.45 h. Taller de Cocina: “Aperitivos con Sabor a Málaga” a cargo de Simón Taravello, Jefe de Cocina de Alejandra Catering Málaga.
18.00 – 18.45 h. Taller infantil: “Jugando entre Abejas” a cargo de la Asociación Malagueña de Apicultores con la Marca de Garantía de Calidad “Miel de Málaga”.
19.00 – 19.45 h. “Formación y Degustación de Mieles de Málaga”
a cargo de la Asociación Malagueña de Apicultores con la Marca de Garantía de Calidad “Miel de Málaga”.
20.00 – 21.00 h. Taller de Cocina: “Cocina japonesa con Sabor a Málaga” a cargo de Carlos Björk, experto en cocina japonesa.

13.00 – 13.45 h. “La cocina malagueña con los Sabores del pasado” con la coordinación Esperanza Peláez, Directora del Curso Sabores del Pasado, cocina en directo de las 4 mejores recetas de los alumnos del Curso “Sabores del Pasado”, patrocinado por Sabor a Málaga.
14.00 – 14.45 h. Taller de cocina: “Delicias gastronómicas de la Axarquía con Sabor a Málaga” a cargo de Sonia Moro, Gerente de PRODUCTOS CARNICOS PERDIGUERO S.L.L.
18.00 – 18.45 h. Taller de cocina: “Cocina creativa del Valle del Guadalhorce” a cargo de Roberto Soler, Director de la Escuela de Cocina Sabores de Torre del Mar.
19.00 – 19.45 h. Taller de cocina: “Navidad Dulce con Sabor a Málaga” a cargo de Roberto Soler, Director de la Escuela de Cocina Sabores de Torre del Mar.
20.00 – 21.00 h. Taller de cocina: “Cocina sostenible con Sabor a Málaga” a cargo de Diego Gallegos, Chef (Estrella Michelin) del Restaurante Sollo (Benalmádena).

13.00 – 13.45 h. Taller infantil: “Taller de Panadería artesana malagueña” a cargo de Juan Manuel Moreno, de Panaderia Pan Piña Algatocin.
14.00 – 14.45 h. Taller: “Panes saludables con Sabor a Málaga” a cargo de Juan Manuel Moreno, de Panadería Pan Piña (Algatocín).
15.00 – 15.45 h. Taller de cocina: “Cocina tradicional del Valle del Guadalhorce” a cargo de Francisco Gálvez, Chef Cartameño.
17.00 – 19.30 h. “Concurso de Cortadores de Jamón” valedero para el Trofeo Popi Ciudad de Estepona.Organizado por José Mª Téllez “Popi”, Cortador profesional de Jamón.
21.00 h. Cierre de la Gran Feria Sabor a Málaga 2016.

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