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VIII Cata de Vinos de Tolox

VIII Cata de Vinos de Tolox

¡Sumérgete en el placentero mundo de los vinos de Tolox este sábado 27 de enero con la emocionante octava edición de la Cata de Vinos de Tolox! Organizado por el Ayuntamiento de Tolox en colaboración con los  productores locales de Mosto de Tolox. Este evento promete deleitar los paladares más exigentes con lo mejor de la cosecha de 2023.

La Plaza Alta será el escenario perfecto para esta experiencia sensorial que dará inicio a partir de las 12:30 horas. Un selecto jurado, compuesto por vecinos del municipio, será el encargado de evaluar los mostos presentados, considerando aspectos como la claridad, nitidez y, por supuesto, el  sabor único que distingue a estos caldos.

VIII Cata de Vinos de Tolox

¿Qué hace tan especial al Mosto de Tolox? Se trata del primer vino fermentado de las uvas recolectadas en septiembre, listo para ser disfrutado a partir de noviembre. Su proceso de elaboración, completamente artesanal y libre de componentes químicos, garantiza una experiencia de sabor que varía sutilmente de barril en barril, incluso aunque provenga de la misma uva.

La vendimia se lleva a cabo con meticulosidad, respetando al máximo las tradiciones y el medio ambiente, lo que se refleja en la calidad incomparable de estos vinos. A pesar de la excelencia de los caldos de la Sierra de las Nieves, durante mucho tiempo su comercialización estuvo limitada al autoconsumo o a la venta a granel. Sin embargo, gracias a las escasas viñas que sobrevivieron a la plaga de filoxera del siglo XIX, hoy podemos disfrutar y compartir la riqueza de este patrimonio vinícola con vecinos y visitantes.

Este año, la celebración de la Cata de Vinos de Tolox adquiere aún más relevancia con el apoyo de la Diputación de Málaga, que busca consolidar esta festividad como parte fundamental de la programación cultural de la provincia. Esta iniciativa no solo promueve los productos locales, sino que también impulsa el turismo y contribuye a la vitalidad de los municipios del interior, combatiendo así la despoblación.

No te pierdas esta oportunidad única de descubrir y disfrutar del exquisito Mosto de Tolox. Además de la cata, la jornada estará animada por una panda de verdiales y una vibrante orquesta, garantizando una experiencia inolvidable para todos los asistentes. ¡Únete a nosotros y déjate seducir por los aromas y sabores de Tolox!

CARTEL OFICIAL

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