Todos los días a partir de las 14.00 horas dentro del poblado recreado del siglo XVI se podrán degustar estos platos de sabores muy tradicionales. Participan tres establecimientos con diferentes propuestas para elegir la mejor tapa.
Monda celebra sus X Jornadas Micológicas los días 29, 30 de noviembre y 1 de diciembre. Tres jornadas dedicadas a las setas en las que se realizarán numerosas actividades relacionadas con el mundo de las setas.
Parauta organiza el próximo sábado 16 de noviembre la edición número doce de su popular Fiesta del Conejo, una celebración declarada de Singularidad Turística Provincial …
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Fiesta de la Sopa de los Siete Ramales, festejo que conmemora el Día de Andalucía con la elaboración de un plato tradicional que rememora los sabores típicos de la zona y que servía de alimento a los campesinos.
Está declarada Fiesta de Interés Turístico Provincial desde el año 2001.
La Sopa Mondeña es una jornada gastronómica declarada de Interés Turístico Provincial que reúne año tras año a numerosos vecinos y visitantes.
La Sopa Mondeña es un plato elaborado con ingredientes sencillos y de temporada: tomate, cebolla, pimiento, ajo, espárragos, patatas y pan cateto.
La Fiesta del Conejo, declarada de Singularidad Turística Provincial.
Esta iniciativa sirve para revalorizar uno de los productos que, en otros tiempos, fue base fundamental de su gastronomía y de su tradición culinaria.
La Feria de la Castaña y el Vino es ya una fiesta consolidada, una referencia en el calendario provincial por su valor gastronómico y la oferta complementaria de Yunquera.
Fiesta declarada de Interés Turístico Provincial.
Muestra Gastronómica y Día de la Naranja viene celebrándose desde los años 90. Fiesta declarada de Singularidad Turística Provincial por la Diputación de Málaga.
Es una manera de rescatar esas antiguas recetas de cocina y darlas a conocer a los visitantes y a jóvenes del municipio.
La fiesta del Tostón de Ojén es una de sus celebraciones con más tradición.
Tiene lugar el primer domingo después del día de Todos los Santos; se asan castañas acompañadas del mejor aguardiente ojeneto. Fiesta de Interés Turístico Provincial
Festival de Gastronomía Villa de Guaro que, como viene siendo habitual, se celebra el 1 de mayo, Día del Trabajador.
. Una gran oportunidad para degustar los platos más típicos del municipio como el conejo a la almendra, la caldereta de chivo y el “galipuche”, una sopa autóctona de Guaro.
Día del Pipeo, ll objetivo de este evento es dar a conocer el municipio y promocionar un plato de temporada, único en la provincia.
Una apuesta por el turismo gastronómico que permite presentar también la importancia cultural del municipio y la belleza del entorno natural que les rodea.
La Gastronomía de la Sierra de las Nieves es buena muestra de la cocina tradicional mediterránea con el aceite de oliva como elemento fundamental sobre el que elaborar los platos.
Además de aguardiente y castañas, Ojén ofrece una variada oferta para los amantes de la gastronomía: sopa “jervía”, salmorejo malagueño, arroz con hinojo, bolo de hinojos y una amplia selección de sopas,…
El Organismo Autónomo Parques Nacionales ha publicado el libro “Recetas de la Biosfera” que recoge una selección de platos tradicionales y elaborados con productos locales de 20 Reservas de la Biosfera españolas.
Estas recetas recogen la esencia de la cocina tradicional de estos lugares a lo largo del tiempo y forman parte de su legado cultural.
OTRAS SUGERENCIAS
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