Gastronomía en
Sierra de las Nieves :

Málaga Gastronomy Festival 2019

Málaga Gastronomy Festival 2019

La sexta edición de Málaga Gastronomy Festival 2019 se celebra entre el 6 y el 9 de junio. Un evento que propone un nuevo concepto de turismo gastronómico unido a acciones culturales y de ocio.

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V edición de Vinojén

FERIA DE DEGUSTACIÓN VINOJEN

XI Ruta de la Tapa de Istán

Ruta de la Tapa Istán

Mercado quesos tradicionales en Málaga y Coín

Mercado quesos tradicionales

X Feria  del Vino y la Castaña de Yunquera

​LA FERIA DEL VINO Y LA CASTAÑA

Alozaina celebra su "Feria de la Aceituna"

Feria de la Aceituna

IX Fiesta del Conejo en Parauta

FIESTA DEL CONEJO PARAUTA

DESTACADOS

XVI Sopa de los Siete Ramales

Sopa de los Siete Ramales

Fiesta de la Sopa de los Siete Ramales, festejo que conmemora el Día de Andalucía con la elaboración de un plato tradicional que rememora los sabores típicos de la zona y que servía de alimento a los campesinos.

Está declarada Fiesta de Interés Turístico Provincial desde el año 2001.

La Sopa Mondeña

La Sopa Mondeña es una jornada gastronómica declarada de Interés Turístico Provincial que reúne año tras año a numerosos vecinos y visitantes.

La Sopa Mondeña es un plato elaborado con ingredientes sencillos y de temporada: tomate, cebolla, pimiento, ajo, espárragos, patatas y pan cateto.

Fiesta del Conejo 2015

Fiesta del Conejo

La Fiesta del Conejo, declarada de Singularidad Turística Provincial.

Esta iniciativa sirve para revalorizar uno de los productos que, en otros tiempos, fue base fundamental de su gastronomía y de su tradición culinaria.

X Feria  del Vino y la Castaña de Yunquera

Fiesta de la Castaña y el Vino

La Feria de la Castaña y el Vino es ya una fiesta consolidada, una referencia en el calendario provincial por su valor gastronómico y la oferta complementaria de Yunquera.

Fiesta declarada de Interés Turístico Provincial.

XXIII Muestra Gastronómica y Día de la Naranja en el municipio de Istán.

Muestra gastronómica y Día de la Naranja

Muestra Gastronómica y Día de la Naranja viene celebrándose desde los años 90. Fiesta declarada de Singularidad Turística Provincial por la Diputación de Málaga.

Es una manera de rescatar esas antiguas recetas de cocina y darlas a conocer a los visitantes y a jóvenes del municipio.

XXVI Tostón Popular en Ojén

Fiesta del Tostón Popular

La fiesta del Tostón de Ojén es una de sus celebraciones con más tradición.

Tiene lugar el primer domingo después del día de Todos los Santos; se asan castañas acompañadas del mejor aguardiente ojeneto. Fiesta de Interés Turístico Provincial

IX Festival de Gastronomía Villa de Guaro

Festival de Gastronomía

Festival de Gastronomía Villa de Guaro que, como viene siendo habitual, se celebra el 1 de mayo, Día del Trabajador.

. Una gran oportunidad para degustar los platos más típicos del municipio como el conejo a la almendra, la caldereta de chivo y el “galipuche”, una sopa autóctona de Guaro.

I DÍA DEL PIPEO DE CASARABONELA

Día del Pipeo Casarabonela

Día del Pipeo, ll objetivo de este evento es dar a conocer el municipio y promocionar un plato de temporada, único en la provincia.

Una apuesta por el turismo gastronómico que permite presentar también la importancia cultural del municipio y la belleza del entorno natural que les rodea.

Dónde comer en Sierra de las Nieves

La Gastronomía de la Sierra de las Nieves es buena muestra de la cocina tradicional mediterránea con el aceite de oliva como elemento fundamental sobre el que elaborar los platos.

De la misma manera, se encuentran presentes todos los productos típicos de estas tierras: hortalizas y frutos de temporada, aceitunas, almendras, cereales, legumbres, espárragos, setas, tagarrinas,.. sin olvidarnos de las carnes de ganado y de caza. También encontramos platos de pescado típicos de la vecina Costa del Sol.
Para ello os ofrecemos una guía de restaurantes por Sierra de las Nieves, ¡Busca, encuentra y reserva tu restaurante con nuestro directorio…!
Istán: de tapas y copas

comer en Istán

Dentro de la gastronomía típica del pueblo de Istán encontramos platos como: Sopa de Maíz, Gazpachuelo, Berza, Migas, Sopas Cocidas, Conejo frito, Roscos de vino de alfajor, Salmorejo, Zahínas …

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El libro “Recetas de la Biosfera” recoge una selección de platos tradicionales de 20 Reservas de la Biosfera españolas, entre las que se encuentra la Sierra de las Nieves.

 

El Organismo Autónomo Parques Nacionales ha publicado el libro “Recetas de la Biosfera” que recoge una selección de platos tradicionales y elaborados con productos locales de 20 Reservas de la Biosfera españolas.

 

Estas recetas recogen la esencia de la cocina tradicional de estos lugares a lo largo del tiempo y forman parte de su legado cultural.

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