Parauta, ubicado en pleno Valle del Genal y perteneciente también al Parque Nacional de la  Sierra de las Nieves, es un punto de partida perfecto para realizar diversas rutas de senderismo y para conocer los bonitos pueblos de alrededor y su rico patrimonio cultural, ecológico y gastronómico.

Debido a su alto valor energético, la castaña cocinada de diferentes maneras e integrada en variadas recetas ha formado parte de la alimentación básica de los municipios del Valle del Genal y la Serranía de Ronda. La recolección y venta de castañas también fue un importante valor para la supervivencia de las familias de la localidad.

Aún, hoy en día, se calcula que de su fruto viven más de 1.500 familias de los pequeños pueblos de la comarca y su cultivo constituye un importante ingreso para las economías locales.