Ruta Etnográfica sobre la ganadería en la Sierra de las Nieves el sábado 26 de Noviembre 2022 en el Cortijo del Canalizo, Ronda.
Actualmente, hay en la comarca de Ronda alrededor de 60 explotaciones productoras de leche, de las que la gran mayoría son de caprino, una de vacuno y cinco de ovino.
También hay que destacar que en la Serranía existen en la actualidad un total de diez queserías.
Cortijos como el del Canalizo, son testigos del tránsito diario del ganado caprino y ovino, que le confiere una identidad cultural a un paisaje único.
Ruta Etnográfica sobre la castaña
en la Sierra de las Nieves
La Ruta Etnográfica sobre la ganadería en la Sierra de las Nieves, concentra una variada gama de elementos etnográficos relacionados con el pastoreo tradicional y la elaboración de quesos artesanos.
La visita a este espacio se convierte en una actividad ideal para familias. Los más pequeños de la casa podrán ver en persona a cabras y ovejas e interactuar con ellas. En el recorrido se podrá visitar el cortijo, y el entorno catalogado como Reserva de la Bioesfera. El grupo irá acompañado por profesionales del sector que les explicarán todos los secretos y curiosidades sobre la ganadería.
La Consejería de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul de la Junta de Andalucía en colaboración con la Mancomunidad de Municipios de la Sierra de las Nieves y el Ayuntamiento de Ronda organizan esta Ruta Etnográfica sobre la ganadería en la Sierra de las Nieves el día 26 de Noviembre 2022.
La actividad se desarrollará de 9.00 a 14.00 horas y es completamente gratuita.
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