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XVI Sopa de los Siete Ramales

XVI Sopa de los Siete Ramales

El Burgo celebra el Día de Andalucía (28 de Febrero) con su tradicional Sopa de los Siete Ramales, un evento gastronómico y cultural que ya va por su decimosexta edición. Está declarada Fiesta de Interés Turístico Provincial desde el año 2001.

La Sopa de los Siete Ramales es un plato tradicional que rememora los sabores típicos de la zona y que servía de alimento a los campesinos. Su denominación viene de los ingredientes principales con los que se prepara: tomate, pimiento, cebolla, ajo, pan, patata y espárrago triguero. Todos ellos ingredientes emblemáticos de la zona y de toda la gastronomía andaluza.

 

Un plato sencillo aunque de elaboración laboriosa, ya que se necesita tiempo y paciencia para el desmigado del pan y limpiar y pelar los espárragos, así como hacer el sofrito a fuego lento.

 

Otro toque tradicional a esta sopa campera se lo da el utensilio utilizado para su elaboración, el dornillo, una escudilla de madera de enebro donde se mezclan armoniosamente el sabor de todos los ingredientes.

Los vecinos del pueblo son los encargados de elaborar la sopa que luego se ofrece en una degustación gratuita a todos los asistentes.

Además durante la jornada se desarrolla  un mercadillo artesanal, donde se podrá adquirir todo tipo de productos propios de la zona. 

 

Se realizan visitas guiadas, talleres, concursos y hay música en directo durante todo el día.

FIESTA
DE INTERÉS TURÍSTICo PROVINCIAL

Una propuesta perfecta para disfrutar del Día de Andalucía descubriendo la belleza paisajística y gastronómica de este municipio de la Sierra de las Nieves.

09:30h Preparación de la Sopa de los Siete Ramales.

 

11:00h Apertura del «Mercadillo Artesanal».

 

11:30h Visitas guiadas por el municipio. Salida desde la Gasolinera.

 

12:00h Actuación de la Panda de Verdiales «Amigos del Flamenco» de  Almáchar. 

 

13:00h Acto Institucional.

 

14:00h Cuchara en mano y paso atrás.

 

14:00h Fiesta y baile amenizado con música en directo con la Orquesta Cruzero.

 

Qué visitar en El Burgo

El Burgo está situado en el borde oriental de la Serranía de Ronda, rodeado de un paraje de incomparable belleza.
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SENDEROS

La Red de Senderos de El Burgo, propone 4 rutas homologadas de senderismo con una infraestructura con raíces históricas, relieves y paisajes, tanto naturales como culturales.
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ENTORNO NATURAL

Enclavado en pleno Parque Natural de la Sierra de las Nieves, catalogado por la Unesco como Reserva de la Biosfera.
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DÓNDE COMER

La Gastronomía de El Burgo es buena muestra de la cocina tradicional mediterránea con el aceite de oliva como elemento fundamental.
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CARTEL OFICIAL

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Actividades Barranquismo

Cumbres del sur, expertos en Ecoturismo y Turismo de Aventura

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Situada en las localidades de Prado del Rey y El Bosque, en plena Sierra de Grazalema, Cumbres del Sur es una empresa de guías de montaña, barranquismo, turismo activo y ecoturismo.

Tienen una amplia experiencia en todo tipo de actividades deportivas en el ámbito natural como senderismo, montañismo, barranquismo, ferratas, escalada, rutas en bici, multiaventura, etc.

Cumbres del Sur desarrolla sus actividades en toda la geografía nacional, siendo expertos conocedores de los parques naturales de Andalucía, Pirineos, Picos de Europa, parte de Francia y Marruecos.

No solo ofrecen una ruta o una actividad deportiva, los guías titulados de Cumbres del Sur interpretarán el paisaje dando a conocer la vegetación, la flora y la fauna del lugar además de sus costumbres, tradiciones y cultura. 

Un acercamiento físico y cultural a los rincones más bellos de Andalucía y de toda España.

Su fundador es Francisco Martín Lobo, guía de montaña con formación complementaria como Guía de Parques Nacionales y Guía Geológico. Aporta su experiencia como gran conocedor de todos los Parques Nacionales de nuestro país, a los que próximamente se sumará la Sierra de las Nieves.

Para su equipo de trabajo se ha rodeado de un grupo de profesionales, expertos en montaña que se consideran a sí mismo más que guías educadores.

Su filosofía es el respeto al medioambiente y al entorno en el que desarrollan su labor, realizando todas las actividades en armonía con la naturaleza.

En la Sierra de las Nieves desarrolla diferentes actividades relacionadas con el turismo de aventura y naturaleza.

Senderismo

La Sierra de las Nieves es un sitio perfecto para la práctica del senderismo contando con numerosos senderos que permiten adentrarse con seguridad para conocer sus rincones más bellos. Podrás descubrir su especie botánica más emblemática, los bosques de pinsapos que sólo se encuentran en esta zona del mundo.

Cumbres del Sur organiza rutas senderistas a los lugares más conocidos de la Sierra de las Nieves como la ascensión al Pico Torrecilla, el Tajo de la Caina, el Pinsapar de Yunquera, el Peñón de los Enamorados, la Cueva del agua o la etapa del GR 243 Ronda – El Burgo.

Las rutas se diseñan a medida para cada grupo de excursionistas, adaptándose a sus intereses y nivel físico. Desde rutas sencillas para familias hasta travesías para deportistas.

En todos los casos, el equipo de Cumbres del Sur organizará las rutas y pondrá a disposición profesionales titulados con gran conocimiento de la zona para garantizarte la mejor experiencia de turismo activo.

Barranquismo

Río Grande o Zarzalones

Un barranco ideal para la iniciación que se encuentra en el municipio de Yunquera en la Sierra de las Nieves.

Con saltos, toboganes y unos rapeles muy bonitos, todos fáciles, pero a la vez emocionantes y fresquitos.

Barranquismo Guadalmina

El río Guadalmina a su paso por el municipio de Benahavís, crea un barranco ideal para iniciarse en esta práctica deportiva.

Presenta unas magníficas pozas, con sucesión de saltos, toboganes y con un rapel facilito que harán disfrutar a toda la familia.

Vías Ferratas

Serranía de Ronda

Las vías ferratas son una modalidad que permite experimentar sensaciones parecidas a las de la escalada y el alpinismo pero con menores requerimientos físicos y técnicos.

Las vías ferratas son instalaciones en la naturaleza que posibilitan recorrer paredes  verticales y  horizontales.

Para ello, están equipadas con peldaños, clavos, grapas, presas, pasamanos, cadenas, puentes colgantes y tirolinas que permiten alcanzar zonas, de otra manera, de difícil acceso.

El río Guadalmina a su paso por el municipio de Benahavís, crea un barranco ideal para iniciarse en esta práctica deportiva.

La Serranía de Ronda cuenta con un itinerario deportivo de vías ferratas impresionante y de gran belleza.

Cumbres del Sur con sus guías titulados  proporcionan el acompañamiento ideal para realizar esta aventura con total seguridad.

Rutas en bici GR-243

Cumbres del Sur ofrece rutas en bicicleta que siguen el GR 243 Sierra de las Nieves. Esta senda de gran recorrido transcurre, en dirección Norte-Sur, casi todos los municipios de la Reserva de la Biosfera, uniendo en varias etapas los cascos urbanos de los pueblos, desde Ronda hasta Istán. Obviamente, el recorrido también puede realizarse en sentido inverso.

Existe un proyecto futuro mediante el que se pretende ampliar este sendero de Gran Recorrido hasta Alozaina y Casarabonela, abarcando así a todos los municipios de la Mancomunidad Sierra de las Nieves.

La ruta discurre casi exclusivamente por zonas de dificultad baja para facilitar su uso a la mayor parte de personas de diferente nivel físico.

Para más información y reservas visita la web: www.cumbresdelsur.es

Además de la Sierra de las Nieves, Cumbres del Sur también desarrolla sus actividades en otras zonas muy cercanas como: 
Otras actividades de Turismo Activo: 
Disponen de tienda especializada en material de montaña y trail running.

Av. Diputación Provincial 14 Bajo,
El Bosque (11670),Cádiz

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