16/05/2025 - Parque Nacional Sierra de las Nieves

Saborea Ojén: Tradición, Sabor y Callejuelas Encantadas

Ojén se viste de sabor y tradición los días 16 y 17 de mayo con Saborea Ojén, la tercera edición de su certamen gastronómico. Un fin de semana para callejear, degustar y descubrir, donde la cocina local se convierte en protagonista. Tapas, música y la emblemática sopa ojeneta te esperan en este viaje sensorial al corazón del pueblo.

Ojén, ese pequeño y encantador rincón blanco de la Sierra de las Nieves, se convierte durante los días 16 y 17 de mayo en el epicentro del sabor, la tradición y la alegría compartida. Llega Saborea Ojén, un viaje sensorial que invita no solo a caminar sus callejuelas empedradas, sino también a recorrer su alma a través de los fogones. Esta tercera edición del Certamen Gastronómico promete enamorar el paladar y despertar los recuerdos con la calidez de lo auténtico.

III Certamen Gastronomico - Ojén

Durante dos días, bares y restaurantes locales sacarán lo mejor de sí en la III Edición de la Ruta de la Tapa, una invitación abierta a pasear y probar pequeñas joyas culinarias elaboradas especialmente para la ocasión. El viernes por la noche se alzará el telón de esta ruta del gusto, que continuará hasta bien entrado el sábado. Y no es solo una fiesta para los sentidos: los visitantes que prueben al menos cinco tapas y entreguen su voto en la Plaza de Andalucía, podrán optar a suculentos premios en forma de cheques regalo de 60 euros para seguir disfrutando de los sabores de Ojén.

Se premiará la mejor tapa, la más original, y también el paladar del público, que con su voto ayudará a coronar a los reyes y reinas de esta ruta tan especial. Porque en Ojén, la gastronomía es cosa seria… pero también profundamente festiva.

El sábado, cuando el sol esté en su cénit y la plaza respire el ritmo pausado de los pueblos andaluces, llegará el momento de la protagonista indiscutible: la Sopa Ojeneta.

En esta I Edición dedicada a este plato emblemático, no se trata solo de comer, sino de participar en un ritual colectivo, casi sagrado. A las 14:00 h, tras una larga mañana de preparación al fuego lento, como dictan los tiempos antiguos, todos los asistentes podrán degustar gratuitamente esta sopa de antaño, elaborada con pan duro, tomate, cebolla, ajo, pimiento, bacalao y almejas. Ingredientes humildes, sí, pero que en manos ojenetas se convierten en algo mucho más profundo: identidad, historia, comunidad.

Porque esta sopa, que en otros tiempos fue sustento diario, es hoy memoria viva de un pueblo, contada en cucharadas.

Y como en Ojén saben que el sabor entra también por los oídos, la música no faltará. La Plaza de Andalucía se convertirá en un escenario vibrante con los DJ Carlos de la Mega, DJ Salva Villena y DJ Rafa Polo, junto con los grupos Ñ Clan y Habana N Talla, poniendo ritmo a un fin de semana que dejará huella —como ese buen guiso que, horas después, aún perfuma la cocina.

Saborea Ojén no es solo un certamen gastronómico. Es una invitación a vivir el pueblo desde dentro, a entenderlo con los sentidos y a sentirlo con el alma. Porque entre tapa y tapa, y al calor de una sopa que sabe a historia, Ojén nos recuerda que el verdadero lujo está en lo sencillo, en lo compartido, y en lo que se cocina lento.

CARTEL OFICIAL

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