Bodega Gross Hermanos nace en el año 2007 como un proyecto familiar en el que se aúnan tradición, innovación y modernidad. Es el fruto de una larga tradición familiar de bodegueros y exportadores malagueños de los siglos XIX y XX.
Federico Gross y Cía., Gross Hermanos y Bodegas Scholtz dieron a conocer internacionalmente los productos típicos malagueños (destacando la pasa y el vino de Málaga) y acapararon un buen número de premios internacionales. Esta nueva generación retoma el proyecto de sus predecesores con la renovada ilusión del trabajo bien hecho.
VIÑEDO
El viñedo nace a 780 metros de altitud en el terreno calizo de las estribaciones del paraje natural de la Sierra de la Chimenea. El predominio de los vientos del sureste en consonancia con la continentalidad de la zona, otorgan a sus vinos una tipicidad única.
Certificado como ecológico, el viñedo es tratado de manera sostenible creando una simbiosis con el entorno natural, lo que favorece el desarrollo óptimo de la vid y por lo tanto, una uva de máxima calidad.
Además del cultivo de la vid, cuentan con una plantación de encinas micorrizadas con el hongo Tuber Melanosporum (Trufa Negra) y con un pequeño huerto donde se cultivan verduras y hortalizas de temporada. Todo ello se trabaja de manera sostenible, orgánica y ecológica, basado en el respeto del enclave en el que se encuentran, lo que es su principal filosofía de producción.
BODEGA
Pequeña bodega artesanal y ecológica dedicada a la elaboración de vinos de calidad. Situada en el Sierra de Chimenea zona más occidental del Paraje Natural del Torcal de Antequera.
Además de ofertar la visita a sus viñedos y bodega, el particular y privilegiado enclave en el que se encuentra la bodega, permite la posibilidad de ofrecer a sus clientes una gran cantidad de actividades complementarias que unen turismo gastronómico, natural y cultural.
Les invitan a realizar una serie de rutas por la zona para disfrutar, a manos de guías especializados, de las singularidades físicas del lugar y del distintivo legado histórico y milenario del territorio.
VINOS
La Bodega Gross Hermanos, los primeros en elaborar vinos tintos 100% antequeranos con Denominación de Origen: D.O. Sierras de Málaga. Sus variedades de uva tinta: Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon.
La vendimia se realiza de forma manual en pequeñas cajas y en las condiciones más adecuadas para que se mantengan las características óptimas del fruto. Así mismo, la proximidad a su bodega, permite que la uva llegue a ésta de manera inmediata y en las mejores condiciones para la elaboración de sus vinos. El Envejecimiento se realiza en barricas de Roble francés.
Actualmente dispone tres vinos tintos y un rosado que son: Gross – 100% Cabernet Sauvignon, Ecos – Syrah, Bocatinta – Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon y Gross Rosado – Merlot.
ENOTURISMO - BODEGA GROSS HERMANOS
- Javier y Carlos, decidieron el hecho de recuperar el patrimonio enológico e histórico del apellido Gross.
- Visitas guiada donde explican el origen de la viticultura y producción de vinos en la Sierra de la Chimenea (Antequera), la historia de la bodega, paseos por el viñedo donde cuentan las diferentes clases de uva de la bodega y los diferentes trabajos que se realizan en el viñedo.
- La bodega, donde describen de manera dinámica los diferentes procesos de cómo se hace el vino y terminan con la cata de vinos acompañada con productos locales..
- Por nuestra estructura, y por las características de nuestra bodega, las visitas son programadas y de grupos reducidos concertadas previamente.
- Visitas y catas dirigidas por los propietarios y el enólogo (Español / Inglés).
- Carretera del Valle de Abdalajís A-343, km 13
Finca El Respiro, 29200 Antequera
- +34 649 319 373 / 658 079 871
- info@bodegasgross.es
- www.bodegasgross.es
