El Hotel Cerro de Hijar se encuentra adscrito a la Carta Europea del Turismo Sostenible por el desarrollo de una gestión respetuosa con el medio ambiente que reduce el impacto ecológico de su actividad, certificado por Europarc. Se encuentra situado en el municipio de Tolox, en plena Sierra de las Nieves y posee bonitas vistas sobre el Valle del Guadalhorce.
Se levanta sobre una hacienda restaurada y cuenta con con 19 habitaciones: 13 dobles, una de ellas especialmente dotada para personas discapacitadas, 4 junior suites y 2 suites con aire acondicionado, todas con Edredones, Calefacción de bajo consumo, T.V., Mini-nevera, Ventilador de Techo y todas con balcón con vistas ya sea al valle o a la montaña, todas con baño completo.
Entre los espacios comunes destaca un amplio salón con chimenea que cuenta con biblioteca, juegos de tablero y una mesa de billar. Un espacio perfecto para descansar y relajarse.
Cuenta con una patio central exterior de estilo andaluz con una fuente central decorada con motivos de cerámica sevillana que sirve para la celebración de cockteles o bodas.
Pero, sin duda una delas instalaciones más apreciadas por sus huéspedes es su Spa Privado en un recinto de madera con inmejorables vistas al valle. En él se pueden distinguir tres partes: la sauna, la ducha y el jacuzzi.
Su restaurante ofrece platos de cocina andaluza y creativa de gran calidad. Fue reconocido con el Premio José Melía de la academia gastronómica de Málaga en 2006 y es citado anualmente como restaurante de referencia para la zona por la Guia Michelin.
El Hotel Cerro de Hijar es,sin duda, un lugar ideal para relajarse, desconectar en la naturaleza o para una escapada romántica.
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