Autor: i-sierradelasnieves

Finca Descalzos Viejos

Autor de la entrada Por i-sierradelasnieves
Fecha de la entrada 19/09/2020

La bodega Descalzos Viejos se remonta al siglo XVI, cuando fue construido originalmente como un monasterio Trinitario. Las familias Retamero y Salesi compraron la propiedad en 1998 y lo restauraron desde un estado casi de abandono.

La bodega Descalzos Viejos, situada en un convento Trinitario del siglo XVI que le da nombre. Un lugar que invita a disfrutar del paisaje, el arte, la historia y sobre todo, el vino. Una de las visitas imprescindibles, dónde podrá disfrutar de la experiencia enoturística plena.

VIÑEDO

La finca Descalzos Viejos tiene una superficie de 16 Ha. y se sitúa en un marco de incomparable belleza en la Cornisa del Tajo de Ronda, rodeada de tres parques naturales. El viñedo lo encontramos en la parte baja de la finca entre olivos viejos y encinas.

La Serranía de Ronda presenta una gran diversidad de microclimas, influenciados por la proximidad del mar Mediterráneo y del Océano Atlántico. La bodega trabaja 10 Ha. de viñedo repartidas en tres fincas:

Finca Descalzos Viejos: Cuenta con 6 Ha. de viñedo en la parte alta y media de la ladera del Tajo, a unos 650 m de altitud. Este viñedo se caracteriza por bajas temperaturas en invierno y elevadas en verano, poca pluviometría y un suelo bastante pedregoso de naturaleza caliza y textura franca. Las variedades son Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha, Graciano, Petit Verdot y Merlot.

Finca Haza del Batán: Se encuentra cercana a la bodega, a unos 600 m de altitud, cuenta con 3 Ha. de viñedo. Influenciada por la proximidad al río Guadalevin y de suelos franco-arcillosos. Las variedades son Garnacha, Syrah y Chardonnay.

Finca Huerto del Mellizo: Se encuentra en la aldea de La Cimada a la vera de un arroyo, a unos 600 m de altitud. Esta finca destaca por tener un suelo con alto contenido en arcilla y ser más fría y húmeda que la del Tajo, aportando unas características idóneas para el cultivo de la Chardonnay.

BODEGA

En la parte más alta de la finca se halla la bodega, ubicada en un convento Trinitario del S. XVI.

En 1998, los actuales propietarios (las familias Retamero y Salesi) compran esta propiedad, e inician un proceso de restauración integral para convertirlo en sede de la bodega, contigua a los viñedos recién plantados en la zona baja de la finca.

El proyecto, ha supuesto la recuperación del edificio principal y sus jardines. gracias a una exhaustiva y minuciosa restauración, reintegrando y consolidando todos los elementos arquitectónicos y artísticos originales capaz de ser recuperados.

En la parte trasera del edificio se esconde un bello jardín abancalado con árboles frutales y un nacimiento de agua. Una de las Bodegas más bonitas de España.

Por el entorno, vinos y su elaboración, prácticas culturales, su historia y filosofía, es una de las visitas imprescindibles, dónde podrá disfrutar de la experiencia enoturística plena.

VINOS

Descalzos Viejos trabaja actualmente con un total de 7 variedades, tanto autóctonas como foráneas. Estas variedades son las tintas Graciano, la Syrah, la Garnacha, la Petit verdot, la Merlot, la Cabernet sauvignon y la blanca Chardonnay.

Los vinos elaborados de Bodegas Descalzos Viejos son:

DV 14 50% garnacha, 40% syrah y 10% merlot. DV+ Tinto – 60% Graciano, 35% Merlot, 5% Cabernet sauvignon. DV minima Vino tinto dulce – 100% Garnacha con presencia de botritys. DV Chardonnay Vino blanco – 100% Chardonnay. DV Iusta Tinto Crianza – 100% Garnacha. DV Rufina Tinto – 100% Syrah. DV Aires Tinto – Petit verdot y Garnacha,

ENOTURISMO - BODEGAS MOROSANTO

En 1998, los actuales propietarios (las familias Retamero y Salesi) compran esta propiedad, e inician un proceso de restauración integral para convertirlo en sede de la bodega, contigua a los viñedos recién plantados en la zona baja de la finca.
Visitas guiada donde explican el origen de la viticultura y producción de vinos en la Serrania de Ronda, la historia de la bodega, paseos por el viñedo donde cuentan las diferentes clases de uva de la bodega y los diferentes trabajos que se realizan en el viñedo
La bodega, donde describen de manera dinámica los diferentes procesos de cómo se hace el vino y terminan con la cata de vinos acompañada con productos locales de la Serrania de Ronda.

Enoturismo

Bodega Vetas

Autor de la entrada Por i-sierradelasnieves
Fecha de la entrada 18/09/2020

Bodega Vetas es fruto de la larga experiencia en Francia de nuestro propietario Juan Manuel Vetas, que llega a Ronda para encabezar el primer proyecto de Vinos de Ronda y que culmina con su propia firma en 1999.

Su historia nace en Castilla y León, donde nacen los artífices María Elena Rodríguez y Juan Manuel Vetas. En Francia se forja un largo trabajo de experiencia y en Ronda se crean las oportunidades: pioneros en vinos tintos y pioneros en utilizar la uva Petit Verdot en España.

VIÑEDO

En plena Serranía de Ronda, dominando el Valle de Arriate. Pago Finca El Baco se ubica en un entorno privilegiado, donde hace más de 5 millones de años se encontraba el Mar Tethys. Desde entonces el suelo se ha ido enriqueciendo y creando una tierra única en la región.

Aún hoy en día se pueden encontrar fósiles en el viñedo, restos de ese Mioceno Superior, y el pago en la actualidad representa una lengua plana rodeado de pendientes pronunciadas, por lo que ha adquirido más de un metro de tierra arcillosa, idónea para la reservas de agua, y una roca madre calcárea que aporta carácter.

Finca El Baco, de 1 hectárea y donde el viento, el sol, la uva y el suelo se conjugan en vinos naturales de larga vida y explosión de terroir. En la actualidad, la segunda generación toma las riendas para seguir ofreciendo una historia que beberse.

BODEGA

En Bodega Vetas cuentan con unas instalaciones que os acercarán a primera línea de viñedo, donde el sol o la lluvia serán meros acompañantes de una gran experiencia.

Ofrecen distintas experiencias que van desde la visita y cata de sus vinos, así como almuerzo maridado, veladas a la luz del viñedo, catas especiales de vino y chocolate… un sin fin de posibilidades donde el vino se muestra amable y acorde a cada momento.

Ofrecen catas exclusivas, donde les atenderán en primera persona y procuran que su visita sea inolvidable.

VINOS

Los vinos de Bodega Vetas se caracterizan por ser vinos expresivos, con carácter y larga vida. Respetando al máximo el terruño, siguiendo labores naturales en todos los procesos y ofreciendo vinos de máxima calidad.

El viñedo se compone esencialmente de Petit Verdot, variedad que Juan Manuel Vetas conoce a la perfección por ser una variedad de Burdeos, es un mono varietal caprichoso que resurge en su máximo de plenitud solo cuando está la uva perfecta. Tuvo tiempo para estudiar el comportamiento de la planta en Francia, pero el reto fue ver su comportamiento en Ronda y hacerla suya como el emblema de la bodega.

Junto a esta variedad encontramos tambiên Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Son dos selecciones de vinos elaborados de forma natural y tradicional con crianzas largas en barrica y botella, vinos de guarda y mucha personalidad. Avalados por numerosos premios nacionales e internacionales.

Los de vinos Bodegas Vetas comercializados son: Tinto Roble – Vetas Junior, Tinto Gran Reserva – Vetas Selección, Tinto Gran Reserva – Vetas Petit Verdot y el Rosado – Vetas Rose

ENOTURISMO - BODEGA VETAS

En el 2000 se crea Bodega Vetas, donde culmina la experiencia con las variedades Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y su variedad identificativa, Petit Verdot.
Visitas guiada donde explican el origen de la viticultura y producción de vinos en la Serrania de Ronda, la historia de la bodega, paseos por el viñedo donde cuentan las diferentes clases de uva de la bodega y los diferentes trabajos que se realizan en el viñedo
La bodega, donde describen de manera dinámica los diferentes procesos de cómo se hace el vino y terminan con la cata de vinos acompañada con productos locales de la Serrania de Ronda.

Enoturismo

Bodegas Morosanto

Autor de la entrada Por i-sierradelasnieves
Fecha de la entrada 18/09/2020

Bodegas Morosanto, fundada en 2005 por Miguel Ángel Cêspedes, se sitúa sobre el antiguo Cortijo Morosanto, en La Cimada, Ronda (Málaga) en la cabecera de la cuenca del rîo Guadalcobacîn, a los pies de la Sierra de las Cumbres y a escasos 10 km. de la ciudad romana de Acinipo.

«Acinipo» Tierra milenaria donde ya se producía vino entre el siglos. I y el VI d.C. Bodegas Morosanto surge como la culminación de un duro trabajo en la viña, una cuidada elaboración de forma natural y una crianza en armonía. Vinos de corte mediterráneo, potentes y elegantes.

VIÑEDO

Se trata de una finca de alrededor de 30 hectáreas dedicadas fundamentalmente al cultivo de la vid y donde además crecen olivos y encinas, estas sobre el monte que ocupa parte de la parcela.

En 2005, y tras los correspondientes estudios de suelo, además de la valoración de aquellas variedades que mejor se desarrollarîan en estas tierras, se procede a la plantación de las diferentes variedades de uva tinta.

La plantación de sus bodegas en Ronda ocupan 16 hectáreas del cortijo, el marco de plantación les permite una densidad realmente baja para lo usual en la zona, no llegando a las 4.100 plantas por hectáreas y esto junto a los clones elegidos de baja producción dan lugar a vinos potentes tanto de color como de estructura y aroma.

En sus bodegas de Ronda realizan producciones reducidas que garantizan mejores cosechas en términos de calidad y sabor, un vino con mucha historia.

BODEGA

Bodegas Morosanto es un lugar en el que se mezclan la tradición, la modernidad y la historia.

Esta bodega tiene un sello especial y único porque está llena de historia; emplazada en una antigua villa esclavista romana, en la que se fabricaba vino hace más de dos mil años (entre los siglos I y V d.C), posteriormente fue un lugar de peregrinación para los musulmanes, ya que aquí vivió un morabito (un hombre pío; Moro Santo).

Todo esto es un valor añadido a la visita de esta bodega que se suma a la experiencia habitual del enoturista en la que conocerá una zona con vistas espectaculares, conocerá el ciclo anual de la vid, el proceso de elaboración de sus magníficos vinos y tendrá el placer de catarlos.

VINOS

Bodegas Morosanto situadas en el antiguo Cortijo Morosanto, en La Cimada en un lugar excepcional para el cultivo de la vid.

Las cualidades geotécnicas (suelo franco-arcilloso-arenoso), el emplazamiento, ladera protegida del norte por la susodicha sierra de las cumbres, y orientación sur-este, además de 800 metros de altura media en la zona confieren a estas tierras las mejores características para su cultivo.

En 2005 y tras los correspondientes estudios de suelo, además de la valoración de aquellas variedades que mejor se desarrollarían en estas tierras, se procede a la plantación de las siguientes variedades de uva tinta: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Petit Verdot; y Tintilla de Rota, y variedades blancas: Viognier, Chardonnay.

La colección de vinos Morosantos comercializados son: Morosanto Platero, Morosanto Lunera Tinto, Morosanto Lucio, Morosanto Blanco, Morosanto Rosado y Morosanto El Buen Puntito.

ENOTURISMO - BODEGAS MOROSANTO

Bodegas Morosanto, fundada en 2005 por Miguel Ángel Cêspedes, se sitúa sobre el antiguo Cortijo Morosanto, en La Cimada, Ronda
Visitas guiada donde explican el origen de la viticultura y producción de vinos en la Serrania de Ronda, la historia de la bodega, paseos por el viñedo donde cuentan las diferentes clases de uva de la bodega y los diferentes trabajos que se realizan en el viñedo
La bodega, donde describen de manera dinámica los diferentes procesos de cómo se hace el vino y terminan con la cata de vinos acompañada con productos locales de la Serrania de Ronda.

Enoturismo

Bodegas Excelencia

Autor de la entrada Por i-sierradelasnieves
Fecha de la entrada 17/09/2020

Bodegas Excelencia nació en el año 2006 cuando un grupo de amigos, amantes de la naturaleza y la cultura del vino, adquirieron una finca de 8 hectáreas en el término municipal de Ronda (Málaga).

8 hectáreas en el término municipal de Ronda destinadas a cultivar su pasión por el mundo del vino, situada en una zona vitícola rebosante de historia. El nombre “Bodegas Excelencia” responde a su objetivo inicial de no escatimar en esfuerzo e ilusión para alcanzar la excelencia.

VIÑEDO

Bodegas Excelencia se encuentra a una altitud de 870 metros y está emplazada en una finca del término municipal de Ronda, en el partido de los Frontones, por el camino que lleva a Ronda La Vieja y a las ruinas de la antigua ciudad de Acinipo “tierra de vino” (Comarcal MA-7402)

7 hectáreas situados en un entorno rural con magníficas vistas, rodeada de olivos y encinas centenarias, en una zona privilegiada y exclusiva donde, mucho tiempo atrás, los fenicios se interesaron por la elaboración de vinos de alta calidad.

Plantado en espaldera, el tipo de tierra areno-arcilloso calcáreo, con una pluviometría de 750ml y las condiciones climáticas tan especiales e ideales, con temperaturas altas durante el día y bajas por la noche provocan la óptima maduración de las bayas y dan lugar a vinos con buena acidez.

En Bodegas Excelencia intentan transmitir a sus crianzas los valores del “Terroir”, el origen a la variedad de la uva, el carácter de la Bodega ofreciendo así un producto final de gran calidad y complejidad.

BODEGA

La bodega está construida en armonía con el terreno de forma que queda encajada en ladera para lograr el efecto de bodega subterránea. Con ello se consiguen unas condiciones ambientales idóneas para la crianza de los vinos: la sala de barricas se encuentra a 7 metros bajo tierra, donde alberga actualmente las barricas de roble francés de diferentes granos y tostados con sistemas de durmientes.

En Bodegas Excelencia te invitan a que pase un día diferente conociendo su bodega en una visita guiada donde podrá introducirse en el maravilloso mundo del vino y descubrir los procesos de elaboración tanto en la viña como en la bodega.

Además, podrá visitar a las viñas, la zona social y sala de catas, la nave de elaboración, los depósitos, la sala de crianza, y los botelleros. Y para acabar con buen sabor de boca, la visita terminará con una cata y degustación de sus vinos.

VINOS

Bodegas Excelencia se caracteriza por buscar la calidad de sus vinos realizando la vendimia y fermentación de las distintas variedades por separado, siempre bajo la supervisión y control de un enólogo. La Vendimia se realiza manualmente con doble selección de racimos por personal experimentado, una primera selección en el propio viñedo y una segunda en la mesa de selección dentro de la propia bodega. Después de la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, el vino se estabiliza y se embotella, quedando en reposo por un periodo mínimo de 2 meses, lo que le aportará redondez y finura.

Comercializa Tinto crianza “Los Frontones”- Coupage de 4 variedades: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah,

Tinto roble “Tagus”, monovarietal Cabernet-Franc y el Rosado “Viña Daron”, monovarietal Cabernet-Franc

Vino blanco “Rediel Blanc”, Elaborado con la inconfundible uva Moscatel Morisco, acompañado a su vez por otra serie de notas aromáticas procedentes de la uva Pedro Ximénez y la Doradilla.

ENOTURISMO - BODEGAS EXCELENCIA

Bodegas Excelencia nació en el año 2006 cuando un grupo de amigos, amantes de la naturaleza y la cultura del vino, adquirieron una finca de 8 hectáreas
Visitas guiada donde explican el origen de la viticultura y producción de vinos en la Serrania de Ronda, la historia de la bodega, paseos por el viñedo donde cuentan las diferentes clases de uva de la bodega y los diferentes trabajos que se realizan en el viñedo
La bodega, donde describen de manera dinámica los diferentes procesos de cómo se hace el vino y terminan con la cata de vinos acompañada con productos locales de la Serrania de Ronda.

Enoturismo

Bodega Kieninger

Autor de la entrada Por i-sierradelasnieves
Fecha de la entrada 17/09/2020

Martin Kieninger, Bodeguero y Arquitecto nació en Ried, en el Norte de Austria, y vive desde 1998 en Ronda, en el Sur de España. Su interés por el cultivo del vino le viene de familia ya que creció entre su ciudad natal, Ried, y la finca de sus abuelos de los que heredó y aprendió su amor por la tierra y los frutos de esta.

En el año 2000 arranca su proyecto en su finca ubicada en la falda de la Sierra de las Cumbres en Ronda. Bodega Kieninger, familiar y ecológico elabora vinos tintos, blancos y rosados de alta calidad, apostando por procesos ecológicos y biodinámicos tanto en viñedo como en Bodega.

VIÑEDO

El viñedo está situado en la falda de la cumbre de la serranía a 800 m de altura y tiene excelentes vistas de cara a Ronda y Arriate. El lugar está rodeado por encinares centenarios y por un seto natural de granados, membrillos, espino albar y zarzamora entre otros que sirven de refugio para todo tipo de organismos y microorganismos. Las tres hectáreas de viñedo que abrazan la bodega están bajo un máximo cuidado artesanal.

Todo inicia con la siembra de 4000 cepas importada desde Austria, grandes variedades francesas, los Cabernets, Sauvignon y Franc, Merlot y Pinot Noir además de las prestigiosas variedades tintas austriacas, el Blaufraenkisch y el Zweigelt, no usuales en esta zona, proporcionando un nuevo impulso a la viticultura de la Serranía.

También apostaron por variedades autóctonas, como son la Tintilla de Rota (Andaluza pura y dura) y la Garnacha Tinta.

BODEGA

La filosofía de la Bodega Kieninger es devolver el protagonismo a la naturaleza y su sabiduría y apoyarla de la mejor manera para crear un producto natural y sano, tanto en viñedo como en Bodega. La elaboración se realiza siguiendo el estilo tradicional que respeta las características naturales de fermentación de la uva.

Ofrecen paseo guiado por los viñedos dando información sobre la forma de tratar las vides y la tierra. Visita a la sala de elaboración y la sala de crianza explicando el proceso de elaboración y crianza del vino seguido de la degustación de cuatro de sus vinos con productos autóctonos de la zona.

VINOS

Los trabajos tanto en los viñedos como en la bodega siguen los criterios de la agricultura ecológica. La elaboración de sus premiados vinos se lleva a cabo en su bodega y con su uva propia. Para la crianza de sus vinos buscan un equilibrio entre la óptima expresión frutal y varietal en combinación con los aportes de madera de las barricas, utilizando barricas de alta calidad de roble francés, americano y centroeuropeo.

Los vinos comercializados por la bodega son: Blanco 100 % moscatel de alejandría, Rosara – vino rosado elaborado con la variedad austriaca 100% «Zweigelt» en la Serranía de Ronda, Ezequiel – variedad austriaca 100% «Blaufränkisch» de la Serranía de Ronda, 7 VIN – de variedades austriacas pero plantadas en tierras rondeñas, Vinana – variedad francesa Cabernets Sauvignon, Cabernets Francy Merlot y MAXX – un vino de pura cepa andaluz, variedad Tintilla de Rota y la Garnacha Tinta que te hará soñar con dehesas y la hermosa Serranía de Ronda.

ENOTURISMO - BODEGA KIENINGER

Bodega fundada en 2000, por Martin Kieninger, Bodeguero y Arquitecto de Ried, localidad en Norte de Austria, y vive desde 1998 en Ronda, en el Sur de España.
Visitas guiada donde explican el origen de la viticultura y producción de vinos en la Serrania de Ronda, la historia de la bodega, paseos por el viñedo donde cuentan las diferentes clases de uva de la bodega y los diferentes trabajos que se realizan en el viñedo
La bodega, donde describen de manera dinámica los diferentes procesos de cómo se hace el vino y terminan con la cata de vinos acompañada con productos locales de la Serrania de Ronda.

Enoturismo

Bodega García Hidalgo

Autor de la entrada Por i-sierradelasnieves
Fecha de la entrada 16/09/2020

En el Valle del Guadalcobacín en el año 2006 fue fundada, por la familia García Hidalgo, la bodega del mismo nombre. Ubicada en un precioso paraje, Llano de la Cruz de Ronda, donde las aguas del río Guadalcobacín riegan las huertas de Arriate y Ronda y le da también nombre y cobijo a su vino artesano "Alcobazín".

Esta bodega familiar cuida todos los procesos de cultivo y obtención de la vid, así como los de su elaboración: artesanal y natural. Su producción es voluntariamente reducida obteniendo unos vinos enormemente potentes de color, estructura y aroma.

VIÑEDO

La finca se encuentra en un terreno excepcional para el cultivo de la vid. Las cualidades geotécnicas, su propio emplazamiento en un llano rodeado de montañas, la orientación, y su altura de 500 m. sobre el nivel del mar, confieren a estas tierras las mejores características para la obtención de una excelente uva.

Los viñedos ocupan dos hectárea con las variedades de Caberntet Sauvignon, Syrah y Merlot. El marco de plantación es de 2,50m x 1,00m, lo que da lugar a una producción corta pero de extraordinaria calidad.

La vendimia se hace manualmente y la recogida de la uva se hace en cajas pequeñas, evitando la presión, y con la máxima rapidez en su transporte. Se seleccionan únicamente los mejores racimos y los que están en excelente estado de maduración.

BODEGA

Se trata de una bodega familiar, al frente de la cual se encuentra Miguel García Pereila, propietario y enólogo, que desde el principio se apoya en su familia para todos los procesos de cultivo y cuidado de la vid, así como para la elaboración de sus vinos, atendiendo artesanalmente hasta el más mínimo detalle, y haciendo uso para ello también de los métodos más tradicionales de laboreo y de abonos absolutamente naturales.

Ofertan alojamientos y visitas a sus viñedos, con una breve explicación del cultivo, y a la bodega. Opcionalmente se realizan catas con maridaje de tapas o/y cenas con los bodegueros.

VINOS

Alcobazín es la marca de sus vinos, en honor a la tierra donde se cultivan los viñedos de la finca. El resultado es un vino potente, complejo, aromático, lleno de matices y muy agradable en boca, que posee un altísimo reconocimiento y la aceptación de sus clientes y amigos.

Su producción es voluntariamente corta, prima la calidad por encima de la cantidad. Cultivan, por ahora, tres variedades de uva tinta: Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Se seleccionan únicamente los mejores racimos y los que están en óptimo estado de maduración.

Los vinos comercializados por la bodega son Zabel de Alobazín – Tinto Crianza, Alcobazin Roble 2014, Alcobazin Rosado 2017, Zabel de Alobazín 2012, Huerta el Obispo 2016, Moscatel 2016

ENOTURISMO - BODEGA GARCIA HIDALGO

Bodega Fundada en 2006, por la familia García Hidalgo, situada en un precioso paraje conocido como el Llano de la Cruz de Ronda.
Visitas guiada donde explican el origen de la viticultura y producción de vinos en la Serrania de Ronda, la historia de la bodega, paseos por el viñedo donde cuentan las diferentes clases de uva de la bodega y los diferentes trabajos que se realizan en el viñedo
La bodega, donde describen de manera dinámica los diferentes procesos de cómo se hace el vino y terminan con la cata de vinos acompañada con productos locales de la Serrania de Ronda.

Enoturismo

Bodega Doña Felisa

Autor de la entrada Por i-sierradelasnieves
Fecha de la entrada 15/09/2020

Bodega Doña Felisa es una bodega familiar que data del año 1999. Una empresa 100% familiar, con la segunda generación consolidando este proyecto, hace de Bodega Doña Felisa, una de las bodegas más reconocidas en Andalucía y una de las más innovadoras.

Bodega Taller Doña Felisa es una exclusiva empresa dedicada a la elaboración y crianza de vinos de máxima calidad, situada en la Serranía de Ronda, enmarcada por un bello paisaje de encinares. Lugar para disfrutar de turismo enológico.

VIÑEDO

El paraje denominado ‘Chinchilla’, en el cual puede disfrutar del turismo enológico, en una emergente D.O. Sierras de Málaga y en las proximidades de la ciudad romana de Acinipo “Tierra de vino”. Donde ya en êpoca Romana, siglo I antes de Cristo, se elaboraban vinos que se exportaban a todo el imperio.

En la actualidad, los distintos vinos de la marca «Chinchilla» son la expresión de una zona exclusiva y estudiada durante siglos para la obtención de vinos de la más alta calidad. Esta elaboración se basa en una cuidada y limitadîsima producción del viñedo, trasmitiendo al vino la expresión del «Terroir» donde se encuentra.

BODEGA

La Bodega Doña Felisa ofrece actividades de enoturismo como visitas a la propia bodega para conocer todo el proceso de fabricación del vino así como la degustación de tres de las variedades generadas en este viñedo. Otra actividad que puede interesar a todos los interesados por el mundo vinícola son los cursos de iniciación a la cata.

VINOS

Sus vinos se elaboran mediante un proceso controlado, que comienza en el cuidado del viñedo, recogida manual y selección de la uva, aportando una gran carga conceptual y un diseño exclusivo. Ofreciendo a los amantes del vino, un producto de máxima calidad.

Un gran vino comienza en la viña y partiendo de esta filosofía, las variedades elegidas en función del Terrior son, Tempranillo y Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay,

Los vinos comercializados por la bodega son Chinchilla 6+6, Chinchilla Doble 12, Chinchilla Roble, Chinchilla Rosado, Cloe Brut Nature, Cloe Chardonnay, Encaste Cosecha 2018 y Encaste Crianza.

ENOTURISMO - BODEGA DOÑA FELISA

Fundada en 1999, Bodega Doña Felisa nace como una apuesta personal de sus fundadores, José María Losantos y su mujer, Gema Alonso.
Visitas guiada donde explican el origen de la viticultura y producción de vinos en la Serrania de Ronda, la historia de la bodega, paseos por el viñedo donde cuentan las diferentes clases de uva de la bodega y los diferentes trabajos que se realizan en el viñedo
La bodega, donde describen de manera dinámica los diferentes procesos de cómo se hace el vino y terminan con la cata de vinos acompañada con productos locales de la Serrania de Ronda.

Enoturismo

Bodega Lunares

Autor de la entrada Por i-sierradelasnieves
Fecha de la entrada 15/09/2020

Bodegas Lunares nace de la inquietud de una familia de Ronda apasionada de todo tipo de vinos, la familia Morales León. En 2003 adquiere una parcela de unas 4 Hectáreas, y en poco tiempo deciden que quieren plantar viñedo, esta parcela tiene el nombre de “Finca Lunares” y de ahí procede el nombre de la bodega.

Empresa familiar creada en 2003 y dedicada a la elaboración de vinos artesanales. En la actualidad elabora un vino blanco, uno rosado y dos tintos, todos de pequeña producción, produciendo aproximadamente 30.000 botellas anuales.

VIÑEDO

De las dos fincas en propiedad que tienen, la principal es “Lunares”, de donde procede el nombre de la bodega y de algunos de sus vinos. El nombre del vino lo pusieron por la altitud del viñedo y por el nombre de otra finca contigua que se denomina “Altocielo”. El tamaño de esta finca es de 4 hectáreas en total, y la altitud media (porque apenas tiene parte llana) es de 890m. La forma de la finca es irregular.

La Finca Ronda la Vieja, de 6 hectáreas de viñedo, situada a más de 1000 metros de altitud y lindando con la maravillosa ciudad romana de Acinipo, siento el viñedo de más altitud de Ronda. Esta parcela fue adquirida por la bodega en 2012 cuando ya contaba con una edad de casi 10 años.

BODEGA

La bodega se sitúa a poco más de 1 km de Ronda, siendo parte de un edificio de finales del siglo XVIII que ya se utilizaba para lagar hace muchos años.

En ella se diferencian 3 zonas principales, la sala de elaboración, la sala de crianza y la sala de catas. Junto a la bodega , y con conexión directa, se encuentra el Hotel Bodega El Juncal, donde podrán disfrutar de una paz inmensa junto a una copa de vino contemplando las maravillosas vistas a la Sierra de las Nieves y Sierra Hidalga.

VINOS

En todos nuestros vinos se puede apreciar la esencia de la tierra de Ronda que nutre nuestras plantas. Son vinos con una personalidad arrolladora, intensos, largos y muy bien definidos que han conseguido conquistar el paladar de todos, tanto de neófitos como de avezados catadores. Las tres variedades que componen Altocielo (Syrah, Tintilla de Rota y Cabernet Sauvignon) provienen de la misma finca que le da nombre al vino. Viñedo a 900 metros de altitud rodeado de un bosque de encinas.

Lunares Tinto

Vino tinto con un breve paso por barrica compuesto por Garnacha mayoritariamente, con un buen acompañamiento de Syrah. Gran carga frutal y frescura son sus credenciales.

Lunares Blanco

Uvas procedentes de la Finca Ronda La Vieja que se encuentra a más de 1000 metros de altitud. Condiciones casi extremas para cultivar las variedades blancas de la bodega (Sauvignon Blanc y Chardonnay).

Lunares Rosado

Del mismo viñedo que el vino blanco. De la variedad Merlot, con una frescura más que interesante y con unas características organolépticas envolventes y atípicas.

ENOTURISMO - BODEGA LUNARES

Bodega de la Familia Morales que lleva produciendo vinos con estilo propio y gran personalidad desde 2003 en la Serrania de Ronda.
Visitas guiada donde explican el origen de la viticultura y producción de vinos en la Serrania de Ronda, la historia de la bodega, paseos por el viñedo donde cuentan las diferentes clases de uva de la bodega y los diferentes trabajos que se realizan en el viñedo
La bodega, donde describen de manera dinámica los diferentes procesos de cómo se hace el vino y terminan con la cata de vinos acompañada con productos locales de la Serrania de Ronda.

Actividades

Llega la berrea del ciervo a nuestras sierras

Autor de la entrada Por i-sierradelasnieves
Fecha de la entrada 14/09/2020

Con el final del verano comienza la época de celo de los ciervos. Los machos bajan desde el cerrado matorral hasta las laderas al pie de los montes para disputarse entre ellos su grupo de hembras.

Cuando se siente el final del verano y se muestran los primeros signos de la inminente llegada del otoño, se produce un gran espectáculo de la naturaleza: la berrea. Se trata del ritual de apareamiento de los ciervos. Espectaculares bramidos con los que tratan de atraer a las hembras y ahuyentar a los otros machos para asegurarse su reproducción.

La berrea
de los ciervos

Durante la primavera y el verano, las hembras se separaron de los machos para tener y cuidar a sus crías. Pero cuando se acerca el otoño, las hembras entran en celo y los machos se preparan para una lucha cuerno a cuerno. Su objetivo, hacerse con el mayor número posible de hembras y perpetuar así su especie. Los machos marcan su territorio y mantiene encarnecidas luchas con otros ejemplares del mismo sexo en las que chocan sus cuernos pudiendo llegar incluso a partirlos, sufrir otras lesiones y producirse incluso la muerte del ejemplar.

Al atardecer se pueden escuchar los berridos y el choque de astas en un espectáculo digno de presenciar.

Su eco se oye hasta a varios kilómetros de distancia aunque es difícil llegar a ver a los animales. Hay poblaciones estables de ciervos en los parques naturales de Grazalema, los Alcornocales y la Sierra de las Nieves.

La berrea se ha convertido en otro atractivo turístico más de los pueblos de la serranía. Son numerosas las asociaciones y empresas de turismo rural que organizan excursiones para conocerla.

La Eco Reserva de Ojén propone asistir en directo a este hermoso espectáculo y en grupos reducidos del 6 de septiembre al 10 de octubre.

Además de los ciervos, también se podrán observar muflones y cabras hispánicas. Se ofrecerá un recorrido por bonitos parajes naturales con estratégicos miradores hacia la Costa del Sol y el pueblo de Ojén. La visita será en 4×4 y a pie el los terrenos de la Eco Reserva. Una gran experiencia para disfrutar de la naturaleza en estado puro.

Actividades

Vibra con la Ronca del Gamo

Autor de la entrada Por i-sierradelasnieves
Fecha de la entrada 12/09/2020

Llega la época de apareamiento del gamo , la ronca del gamo, que se puede observar en la Sierra de las Nieves.

Con la llegada del otoño se produce el celo de los gamos, “la ronca”, un equivalente a la berrea de los ciervos. Es un sonido grave como un bramido que emiten los machos en la época de cortejo de las hembras. Va acompañado de carreras, saltos y encontronazos con los que tratan de imponer su linaje sobre un grupo de hembras. El gamo es una especie polígama y cuanto más frecuente sea su ronquido mayor será su éxito reproductivo. Los ronquidos se producen durante todo el día pero son más intensos desde el atardecer hasta la mañana.

LA RONCA DEL GAMO

La Finca Cortijo La Nava de los Pinsapos organiza varias salidas para poder presenciar este espectáculo de la naturaleza en primera persona. Concretamente, será del 19 Septiembre al 4 de Octubre.

El evento consta de una ruta interpretativa en la finca seguida de una comida familiar antes de escuchar la Ronca del gamo ya caída la noche. Un espectáculo natural que muy pocos conocen.

Además, si eres de los más atrevidos, puedes disfrutar de la noche en una hamaca colgante, una experiencia mágica.

Actualidad

Ronda sede mundial de la Espeleología y cañones

Autor de la entrada Por i-sierradelasnieves
Fecha de la entrada 11/09/2020

Ronda se convertirá del 10 al 13 de octubre en la “capital mundial de espeleología y descenso de cañones”, en un evento que incluirá competiciones internacionales y congresos y que, según sus organizadores, será el de “mayor volumen de España”.

Espeleo Ronda 2020, organizado por la Federación Andaluza de Espeleología y con una inversión de 126.000 euros, prevé atraer a la ciudad del Tajo a medio millar de visitantes de todo el mundo, doscientos de ellos deportistas profesionales, algunos provenientes de Argentina, Portugal, Italia, Reino Unido, Polonia y Ucrania.

En el año 2020 se cumplen cincuenta años de la creación del Comité Regional Sur de Espeleología como Sección Deportiva de la Federación Andaluza de Montaña, inicio de la espeleología federada en nuestra Comunidad Autónoma como Federación Andaluza de Espeleología, así como cincuenta años del inicio de las exploraciones espeleológicas en la Sierra de las Nieves y la Sierra de Ronda, que han dado lugar al descubrimiento de importantes cavidades y a logros deportivos de trascendencia mundial como el conseguido en la Sima G.E.S.M. cuando en 1978, un equipo de espeleólogos españoles compuesto por tres deportistas malagueños y otro catalán, escribían una página de oro en la historia de la espeleología nacional cuando de forma pionera descendían a más de mil metros de profundidad en primera exploración.

El célebre Tajo de Ronda con su conocido Puente Nuevo, imagen icónica para los turistas y visitantes de Andalucía, junto con el cauce del río Guadalevín en su fondo, han sido también escenario de pruebas deportivas a nivel nacional y europeo de técnicas de Espeleología y de Descenso de Cañones, que han proporcionado numerosas e impactantes imágenes que han contribuido a la difusión internacional de la ciudad y de estas modalidades deportivas, con un ejemplo de eficacia y gestión en eventos de gran magnitud por parte de la Federación Andaluza de Espeleología (FAE) y la Asociación Española de Espeleología y Barrancos (ASEDEB).

Para conmemorar todas estas efemérides, se desarrollara el evento “Ronda 2020, Capital Mundial de la Espeleología y Cañones” durante los días 10, 11 y 12 de octubre de 2020 con las siguientes actividades:

Campeonato Mundial de Técnicas de Espeleología
Campeonato Mundial de Descenso de Cañones
Campeonato Andaluz de TPV en Espeleología
Congreso Internacional de Espeleología y Descenso de Cañones
Simposio de Fotografía Espeleológica
Certamen de Fotografía Espeleofoto Ronda 2020
Exposición de Fotografía y Pintura de Cavidades Subterráneas
Exposición del Museo de la Espeleología y Centro de Documentación “Jordi Lloret”
Encuentro Nacional de Grupos de Espeleosocorro

historia de las exploraciones en la Sima G.E.S.M.

Coincidente con la actividad, se editará una publicación monográfica sobre la historia de las exploraciones en la Sima G.E.S.M. desde la búsqueda de Sima Honda a principios de 1970 hasta el año 1978 en que se superó la citada cota de – 1.000 metros de profundidad.

Mas información: www.espeleoronda2020.es

Turismo Activo

La Eco Reserva de Ojén, en Sierra de las Nieves

Autor de la entrada Por i-sierradelasnieves
Fecha de la entrada 27/08/2020

ECO RESERVA DE OJÉN

Sierra de las Nieves

un refugio de vida silvestre

paraíso natural

Reserva de la Biosfera Sierra de las Nieves

Acércate a la fauna autóctona

Contribuye a proteger
la Eco Reserva

Eco Reserva de Ojén el refugio de vida silvestre entre la Sierra de las Nieves y la Costa del Sol

La Reserva Ecológica de Ojén es una iniciativa promovida por la Agrupación Ecologista Pinsapo que ha conseguido transformar una antigua zona de caza en una Reserva Ecológica que pueda ser visitada por el público.

La Reserva se constituye en una zona de 100 hectáreas de monte público justo detrás del municipio de Ojén que forma parte de la Reserva de la Biosfera “Sierra de las Nieves y su entorno”, siendo un lugar privilegiado entre Sierra Blanca y la Costa del Sol, a muy pocos kilómetros de Marbella.

Es un refugio de vida silvestre y fauna ibérica, aquí podemos encontrar el muflón, el ciervo, la cabra montesa, rapaces, perdices, conejos y variados reptiles y anfibios.

También cuenta con una importante presencia de flora mediterránea formada por alcornoques, madroños y pinos.

Lleva a cabo numerosas actividades de conservación y educación ambiental. Rutas de senderismo, bosque-escuela, acercamiento a la fauna local así como jornadas de convivencia y voluntariado.

Visita y contribuye
a proteger la
Eco Reserva.

Vísita y contribuye a proteger la EcoReserva. Prepara tu visita a un espacio único en el que podrás recorrer senderos, aprender del entorno que te rodea y observar fauna autóctona de cerca sin barreras.

Con tu apoyo colaboras en la conservación de este refugio de vida y el bienestar de los animales en peligro.

BOSQUE ESCUELA

Con la visita de tu colegio estás contribuyendo a la defensa de la naturaleza

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DÍA DE LA FAMILIA

Un día en familia en plena naturaleza y además vivir experiencias únicas

+ info

EN GRUPOS

Contribuye a la defensa de la naturaleza, ¡tu visita es importante!

+ info

Sierra de las Nieves - Málaga - Descubriendo el futuro "Parque Nacional"

i-sierradelasnieves
agosto 27, 2020
12:29 pm
5592

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Ruta del Caminito del Rey

Autor de la entrada Por i-sierradelasnieves
Fecha de la entrada 27/08/2020

¿Te atreves a mirar hacia abajo en esta visita guiada por el desfiladero de El Chorro?

Fijado a un lado de una roca sobre el desfiladero de El Chorro, una barandilla a la altura de la cintura es todo lo que te separa de los 100 metros de desnivel que hay debajo. Considerado en su día como el camino más peligroso del mundo, el Caminito del Rey ha sido sometido a una impresionante remodelación – sin perder ninguno de sus atractivos para el corazón. Recientemente renovado, este icónico desfiladero se ha convertido en una atracción para los curiosos de corazón. Experiméntelo usted mismo en esta visita guiada desde Málaga.

Conozca a su guía en Málaga para la visita guiada al Caminito del Rey en el desfiladero de El Chorro. Hasta hace poco, este vertiginoso paseo de 7 km era considerado uno de los más peligrosos después del infame Monte Hua Shan de China. Hoy en día, toda la ruta ha sido cuidadosamente restaurada, ganando el Premio Europa Nostra por la conservación del patrimonio y dando la bienvenida a invitados de todas las edades y habilidades.

Una combinación de pasarelas suspendidas fijadas a 100 m a lo largo de la cara del acantilado, puentes colgantes sobre desniveles y plataformas de observación con fondo de cristal – este sendero de montaña no ha perdido nada de su factor de miedo, a pesar de haber sido diseñado por expertos para garantizar los más altos estándares de seguridad internacional.

En el transcurso del recorrido, aprenderá más sobre la espeluznante historia del sendero y la herencia real, abriéndose camino a lo largo de los contornos del desfiladero. Nuestro mejor consejo: No olvides tu cámara, ¡está considerada como uno de los mejores escenarios de autogestión del mundo!

El sendero atraviesa el Desfiladero de Los Gaitanes, que tiene en total 700 metros de profundidad y por el transcurre el Río Guadalhorce.

El recorrido es de 8 kilómetros, de los cuales 4,8 son caminos de acceso y 2,9 son pasarelas. Con una longitud total de 7,7 kilómetros y una altura máxima de 100 metros, el camino sigue una combinación de senderos, pasarelas y puentes colgantes a través de la garganta del Chorro.

Requisitos de actividad

Apto para niños mayores de 8 años, este tour es adecuado para todas las edades y habilidades. Los niños deben estar acompañados por un adulto.

Turismo Activo

Excursión en 4×4 por Istán

Autor de la entrada Por i-sierradelasnieves
Fecha de la entrada 26/08/2020

Un viaje en 4×4 te llevará a descubrir el pintoresco pueblecito fuera del bullicio de la Costa del Sol. Experimente la auténtica Málaga en un cómodo vehículo 4×4!

Turiactivo le invita a descubrir pequeños pueblos de la región de Málaga donde parece que el tiempo no ha pasado. Tómese un descanso de la Costa del Sol y de toda la infraestructura turística y póngase en contacto con la auténtica. Te sorprenderá lo que encontrarás!

A bordo de un asombroso vehículo 4×4, un Santana Anibal de 9 plazas, irás por rutas offroad que atraviesan Parques Nacionales. El viaje en sí es increíble, pero una vez que llegas a los típicos pueblos blancos de montaña, es cuando comienza la verdadera experiencia. Inmediatamente te desconectarás de tu vida cotidiana y del estrés de la ciudad.

Allí, en los pueblos tradicionales malagueños, conocerás las tradiciones, la cultura y la amabilidad y el calor de la gente. Esta experiencia te cautivará, está garantizado que se convertirá en un momento inolvidable.

En el camino de regreso, podrás comprar productos locales para llevarte un pedacito de Málaga a casa: aceite de oliva, embutidos y vinos locales entre otras delicias.

Descripción de la oferta

La pequeña ciudad de Istán está situada en la base de Río Verde, donde grandes masas de robles se mezclan con el abeto español (Pinsapo), dándole un aspecto escénico y ecológico poco convencional y completamente diferente.

A mitad de camino entre el valle y la cordillera se encuentra Monda. Allí le espera el castillo de Vileta, lo más destacado del pueblo. Monda es un pueblo lleno de historia y en 1971 fue declarado Paisaje Pintoresco por su belleza.

Durante su excursión de 4 horas por rutas de 4×4, pasaras por zonas con árboles frutales. Si tiene suerte, puede que se encuentre con las Águilas Doradas volando sobre la montaña.

Requisitos de actividad

Los menores de edad deben tener autorización de sus padres.